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CÃO PERDIGUEIRO CHARDONNAY 2018 750ML

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CÃO PERDIGUEIRO CHARDONNAY 2018 750ML

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Caracteristícas Gerais

Vinícola: Enólogo Arlindo Menoncin Localização: Farroupilha, RS - Brasil Uva: 100% Chardonnay Tipo: Branco (Vinho de Garagem) Safra: 2018 Teor Alcoólico Médio: 12,5% Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês - Servir (Serving) Temperatura: 8°C a 10°C Decantar: não é necessário - Consumo & Guarda (Peak Drinking) Pronto agora ou média guarda 2024 - Notas de Degustação (Notes) Visual: amarelo palha Aroma: fruta tropical, pêssego, abacaxi, flores brancas e creme de baunilha Paladar: bom corpo, acidez agradável, equilibrado, harmônico e boa persistência Corpo: encorpado - Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestion) Muito agradável de se beber sozinho ou se preferir, harmonizado com peixes, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos de legumes/verduras são ótimas sugestões. - História & Curiosidades (History & Curiosities) Produção Pequena, apenas 612 garrafas, Cão Perdigueiro é um projeto do enólogo Arlindo Menoncin cujo talento já é reconhecido pela elaboração dos excelentes rótulos da Vinícola Hiramgami de São Joaquim, Santa Catarina. São verdadeiramente vinhos de produção artesanal ou "vinho garagista", como são conhecidos no mercado este tipo de produção. As uvas deste Chardonnay são selecionadas nos vinhedos da família Rigon, linha Jacinto em Farroupilha, na divisa com Pinto Bandeira. Este vinho utiliza-se apenas da flor do mosto, ou seja, o primeiro suco extraído das bagas. A fermentação em tanques de aço inox com controle de temperatura e o envelhecimento/maturação em barricas de carvalho francês por 8 meses, daí então é engarrafado sem filtração. *As imagens das garrafas são meramente ilustrativas. A safra e demais informações sobre o vinho vendido, estão no descritivo do produto.



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