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Caracteristícas Gerais
Vinícola | Ostler Vineyards Localização | Waitaki Valley, South Island - Nova Zelândia Uva 100% Pinot Noir Tipo Tinto Safra 2015 Teor Alcoólico 13% Amadurecimento Fermentação em tanques de inox fechados, com rebaixamento de chapéu manual. Após a fermentação, o mosto foi transferido para tanques de inox e barricas, o que resultou em um vinho elegante, agradável de beber, com boa fruta e textura macia. Servir (Serving) | Temperatura: 16° a 18° graus Celsius Decantar: 15 minutos Consumo & Guarda (Peak Drinking) | pronto agora ou guarda até 2020 Notas de Degustação (Notes) | Visual: vermelho violáceo Aroma: frutas vermelhas, com notas de pimenta Paladar: presença de frutas vermelhas, com acidez agradável e taninos macios. É um estilo de vinho para beber jovem, com comidas de bistrô. Corpo: médio Sugestão de Harmonização (Food Pairing Suggestions) | Cassoulet, confit de pato e embutidos. História & Curiosidades (History & Curiosities) | O vinhedo Blue House está situado no Waitaki Valley, às margens do rio Otiake. Na safra 2015 as uvas foram saudáveis, com um longo período de maturação.
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